叶孟儒是目前最受瞩目的当代台湾出身的钢琴家之一，不过他的师承事实上更受钢琴爱乐者注目：叶孟儒是承袭自俄罗斯钢琴学派中涅高兹( H. Neuhaus)一支的当代重要钢琴家，而在莫斯科深造时，教授钢琴技艺的即是莫斯科国立柴可夫斯基音乐学院教授瑙莫夫( L. Naumov)。在莫斯科的扎实训练之下，叶孟儒不仅能够弹奏大量俄国作品，范围更从巴哈直达当代乐派的乐曲。